在進行速溶粉代加工定制時，需要提供以下的信息：

品牌信息：客戶需要提供商品品牌名稱、品牌標識或商標等相關信息，以確保生產過程以及產品銷售時符合品牌風格。

產品配方：客戶需要提供產品的配方和比例，包括不同成分、配料比例和處理方法等，確保產品成分和性能符合客戶要求。

包裝規格：客戶需提供產品的包裝規格、包裝材料、包裝形式等信息，以保證產品在物流和銷售過程中能夠達到理想效果。

檢測認證：客戶需要提供產品所需的相關檢測認證證書、標準等信息，以確保產品符合國家相關法律法規和市場準入標準。

生產規格：客戶需要提供產品生產的規格、生產量、交貨時間等信息，以確保工廠在生產過程中有充足的預留時間。

質量控制：客戶需要對產品質量提出具體要求，包括關鍵的質量控制點，以確保生產出的產品符合客戶的質量期望。

草圖設計：如果需要定制產品包裝設計，客戶需要提供產品的視覺設計的草圖和細節，以確保溝通清晰、減少誤解。