固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。

隨著越來越多的人注重身體保養，固體飲料也成為風靡一時的消費品。南京澤朗生物科技有限公司專業提供固體飲料代加工，是國內的固體飲料代加工廠。目前主要提供的代工種類如下：

風味固體飲料：（果味固體飲料、乳味、咖啡味、茶味、發酵風味固體飲料等）

果蔬固體飲料：（水果粉、果汁粉、蔬菜粉、蔬菜汁粉、果汁固體飲料、蔬菜汁固體飲料、復合果蔬粉及其固體飲料、其他果蔬固體飲料）

蛋白固體飲料：（蛋白固體飲料、植物蛋白固體飲料、復合蛋白固體飲料、其他蛋白固體飲料）

茶固體飲料：（速溶茶、研磨茶粉、調味茶固體飲料、果汁茶固體飲料、奶茶固體飲料、其他調味茶固體飲料）

咖啡固體飲料:（速溶咖啡、研磨咖啡、速溶/即溶咖啡飲料、其他咖啡固體飲料）

植物固體飲料:（谷物固體飲料、草本固體飲料、可可固體飲料、其他植物固體飲料、運動固體飲料）

固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質或腐敗，以利儲藏；二是便于儲存和運輸。與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點：質量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便；風味好，速溶性好，應用范圍廣，飲用方便；易于保持衛生；包裝簡易，運輸方便。

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